Proteine specifiche ed elettroforesi
L
elettroforesi č una tecnica analitica e separativa basata sul movimento di particelle cariche immerse
in un fluido per effetto di un campo elettrico applicato mediante una coppia di elettrodi al fluido stesso.
Lelettroforesi su gel oltre a separare il DNA serve anche per la separazione di RNA, proteine e amminoacidi.
Č da tenere presente che proteine e amminoacidi presentano tra loro cariche diverse e quindi non si separeranno solo in
base alla grandezza. Molto importante č, a tal proposito, lavorare a condizioni controllate di pH.